食譜-花枝塔

【花枝塔】材料：潤餅皮6張、花枝漿 400g、荸薺 150g、香菜 適量、

【花枝塔】

材料：
潤餅皮6張、花枝漿 400g、荸薺 150g、香菜 適量、麵粉 30g、海苔 1/2張、麵線 1小把

調味料：
糖 1/2小匙、胡椒粉 少許


做法：
1、香菜切碎、荸薺剁碎擰去部份水份，一起放入一容器中。
2、花枝漿拌入荸薺，放入胡椒粉、糖、鹽巴拌勻。
3、調和麵糊，將潤餅皮攤開、花枝漿鋪於餅皮上成長條形，捲起並用麵糊封口。
4、麵線用海苔條捆住備炸。
5、起油鍋將花枝棒炸約7-8分鐘，捆麵線炸3-4分鐘至金黃熟透，撈起麵線裝飾於盤中，花枝棒切段擺於上即可。